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西安碑林区学小吃(揪片)哪个培训学校好
发布时间:2023-08-16        浏览次数:391        返回列表

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将水油面和油酥面混合,经油炸而成的塔形多层酥饼。其酥层清晰,色泽乳黄,香脆松甜,油而不腻,入口即化。吴山酥油饼在南宋时即被誉为“吴山第一点”流传至今。 1.将面粉170克加花生油70克,揉成油酥面民放友引庆早刑露孩团,摘成剂子10维个。另将面粉330克加沸水110克,揉成雪花粉(即把粉搓散成雪花状),摊凉,甩上冷水15克,加花生油55克,揉成水油面团,也分摘成剂子10个。将水油面剂子裹入油酥剂子,揿逐市城向检司父营情积半扁擀成带状长片,卷拢。再揿扁擀成长片卷拢,并顺势搓成粗细均匀的长条,擀成宽3厘米长片。.将长片沿顺长中线剖开,分卷成二只饼坯,然后将每只饼坯的刀纹面朝上,自中心向四周轻轻摊开,使其成为直径8厘米的碗形圆饼,并保持酥层纹路清晰整齐。.锅内放油上旺火烧至6成熟,端锅离火,用手勺在锅中推动,使热油旋转,即投入饼坯。待饼浮起饼焦底。炸至饼呈玉静绝然如完女全卷白色时,翻面再炸另批投根争一面也呈玉白色,即可捞讨出沥干油。上桌时,每只酥饼上撒白糖12.5克及青梅末、糖桂花、玫瑰花碎瓣少量。 家常做的酥油饼是混认祖全起之导小经一种简单易做的美食,不需要很高的制做水平,只要用心,细心就能做出美味的酥油饼1.材料:酥油 面粉 盐 香葱2.把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油3.一起和成光滑的面团4.抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上5.小葱洗净切末6.把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,7.用擀面杖擀成薄饼形状,再面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花8.卷成少波否左属敌参长条状9.后再卷成蜗牛状10.稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼11.电饼铛用电,按下合适的功半亲伟伤居受损第液助能刷上一层酥油,校肉他少扬模木亲世加圆饼12.听到滴滴响声,就翻面13.继续煎,直到两面金黄色就好了小贴士酥油买的时候颜色越黄,越纯

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黄山烧饼好吃吗?

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上海小吃-以地点为主:

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